離れて暮らす高齢の親から「一人分を作るのが面倒になった」「買い物の荷物が重い」と聞いて、宅配食を探し始めた方もいるのではないでしょうか。
選ぶ時は、味や量だけでなく、届いた食事を保管し、温めて食べられるかも大切です。冷凍庫に入るか、温め方が分かるか、無理なく払える金額かまで見ておきましょう。
この記事では、本人と一緒に宅配食を選ぶ順番を紹介します。
※一般的な情報であり、診断や治療を目的とするものではありません。治療中の病気や食事制限がある場合は、利用前に主治医や管理栄養士へ相談してください。
どの食事を届けてもらうか、本人と相談する
「夕食だけ用意するのが大変」「買い物に行けない日の分がほしい」など、困っている場面は家庭によって違います。
昼食は自分で作りたいなら、夕食だけ頼む方法もあります。料理を休みたい日のために、冷凍庫に何食か用意しておくこともできます。
「食事が届くと助かる日ってある？」「好きなおかずを一緒に探してみようか」と、まずは希望を聞いてみましょう。
ただ、食べる量が減ったり、意図せず体重が落ちたりしている場合は、宅配食に替えるだけで様子を見続けず、かかりつけ医へ相談してください。食事を用意する負担と、体調が悪くて食べられないことは分けて考えます。
どこに手助けが必要か迷っている方は、一人暮らしの高齢の親が食事を作らなくなったとき｜家族が確認したいことで、買い物や調理の困りごとを聞く方法を紹介しています。
食事制限や食べにくさがある時は、選ぶ前に相談する
「塩分控えめ」などの表示だけで選ばない
「塩分控えめ」「たんぱく質調整」などの表示があっても、その食事が本人の治療方針に合うとは限りません。
主治医や管理栄養士に、候補の献立と栄養成分表示を見てもらいましょう。表示された数値にご飯が含まれるか、おかずだけかも分かる資料を用意すると、相談しやすくなります。
食物アレルギーがある場合は、原材料やアレルゲン表示を確認し、不明な点を事業者へ問い合わせます。
【広告】制限食ややわらか食を探している方へ
メディカルフードサービスでは、栄養成分を調整した食事や、噛む力に合わせたやわらかい食事を扱っています。商品名だけで決めず、持病や飲み込みに心配がある場合は、利用前に主治医や管理栄養士などへ相談してください。
噛みにくさと飲み込みにくさを分ける
「やわらかい」と書かれた食事でも、飲み込みにくい人に合うとは限りません。農林水産省の「スマイルケア食」でも、噛むことが難しい人向けと、飲み込むことが難しい人向けを分けています。
むせや食事中の咳が増えた、飲み込みにくいと話している場合は、医師や歯科医師などへ相談してください。きざみ食やムース食などの名前だけで決めず、どのような硬さや形状の食事が合うかを相談してから選びます。
飲み込みの様子については、一人暮らしの高齢の親の飲み込みが心配なときも参考にしてください。
冷凍と冷蔵の違いを、保管・受け取り・温め方で比べる
冷凍と冷蔵では、保管する場所や食べるまでの手間が違います。どちらも保存方法と期限、温め方は商品ごとの表示に従ってください。
| 比べること | 冷凍タイプ | 冷蔵タイプ |
|---|---|---|
| 保管する場所 | 届く容器がすべて冷凍庫に入るか | 届いた分を冷蔵庫に入れられるか |
| 食べるまでの準備 | 指定された方法で解凍・加熱できるか | 温めが必要か、そのまま食べられるか |
| 受け取り | 配達日にまとめて受け取れるか | 配達の頻度と在宅時間が合うか |
| 使うペース | 食べたい日に使えるか、期限内に使い切れるか | 消費期限までに食べられるか |
冷凍庫に余裕がなく、定期的に受け取れるなら、少量ずつ届くサービスを探すとよさそうです。外出が多いなら、まとめて受け取り、必要な日に使える冷凍タイプも候補になります。
配達回数や手渡しの有無は、サービスによって異なります。配送エリア、不在時の扱い、配達のない日も確かめましょう。
配達時の声かけや安否確認も希望する場合は、その対応があるか、応答がない時に誰へ連絡するかを事業者に尋ねます。食事が届いたことだけでは、食べたかどうかまでは分かりません。
送料も含めて、続けられる費用か確かめる
1食の表示価格だけでは、毎月いくらかかるか分からないことがあります。まず利用する食数を決めて、次の費用を足してみます。
- 食事代
- 配送回数に応じた送料
- 別に用意するご飯などの費用
- 支払い方法によってかかる手数料
ご飯が付くか、おかずだけかも大切です。おかずのみの商品なら、ご飯をどう用意するかも決めておきます。
初回だけの割引がある場合は、2回目以降の金額も見ておきましょう。家族が支払う場合も、月にいくらまで使えるかを本人と話しておくと、何食頼むか決めやすくなります。
定期購入では、最低何食から頼めるか、何回以上の利用が必要か、いつまでに連絡すれば休止・解約できるかを確認します。「お試し」という名前でも、自動的に定期購入が始まるかどうかは、申し込み画面で確かめてください。
まずは数食、味・量・準備のしやすさを試す
1回だけの注文や、数食のお試しができるサービスなら、最初は必要な分だけ頼んでみましょう。料理が大変な曜日の夕食から始める方法もあります。
写真ではおいしそうに見えても、実際に食べると、味やおかずの大きさが合わないことがあります。可能なら、初回の配達を家族が訪ねる日に合わせ、一緒に食べてみてください。
- 味や硬さが口に合うか
- 量が多すぎたり、少なすぎたりしないか
- 容器のふたを開け、表示を読んで温められるか
- 熱い容器を無理なく取り出して運べるか
- 食後の容器を片づけられるか
食べた後は、「おいしかった？」だけでなく、「どのおかずが好きだった？」「温める時に困ったことはなかった？」と聞くと、次に選ぶ時の参考になります。
残った時は、味が合わなかったのか、硬かったのか、体調が悪かったのかを聞いてみてください。「少ない方が残らない」と量だけで選ぶと、食べる量が不足することもあります。量が合わない時は事業者へ、体重や食事量が気になる時は主治医や管理栄養士へ相談しましょう。
続けるかどうかは、「また頼みたい？」「ほかのおかずも食べてみたい？」と本人に聞いて決めましょう。
まとめ
高齢の親の宅配食は、味や量だけでなく、保管・受け取り・温めまで含めて選びましょう。送料などを足した費用と、注文を休む時の手続きも大切です。
まずは「どの食事を用意するのが大変？」と聞くところから。数食試して、本人がまた食べたいと思えるか、一緒に確かめてみてください。
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